Courgette soep met gerookte zalm - Healthy inspirations
×

Recept

Courgette soep met gerookte zalm

Door Healthy inspirations

15 min.

2 personen

Courgettesoep met zalm is een super lekkere soep die makkelijk te maken is. Lekker als lunch, voorgerecht of als tussendoortje.

Bereiding:

  • Fruit de ui en het teentje knoflook aan met olijfolie.
  • Voeg de bouillon toe
  • Kook de courgetteblokjes gaar in de bouillon.
  • Pureer de soep en voeg de room en zalm toe.

Tip: de zalm kan vervangen worden door gerookte kip of omeletreepjes.

Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1 courgettes gewassen en in blokjes gesneden
  • 0,5 ui gesnipperd
  • 1 teentjes knoflook fijngesneden
  • scheutje (olijf) olie om te bakken
  • 50 ml kookroom
  • 0,5 liter groentenbouillon (van bouillonblokjes)
  • 75 gram gerookte zalm snippers (of gebakken zalm in stukjes)

Ingrediënten

  • 1 courgettes gewassen en in blokjes gesneden
  • 0,5 ui gesnipperd
  • 1 teentjes knoflook fijngesneden
  • scheutje (olijf) olie om te bakken
  • 50 ml kookroom
  • 0,5 liter groentenbouillon (van bouillonblokjes)
  • 75 gram gerookte zalm snippers (of gebakken zalm in stukjes)

Deel dit recept