Banaan Blauwebes Clafoutis

Benodigdheden;

mengkom, ovenschaaltje voor 2 personen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet het ovenschaaltje in met wat boter.

• Kluts de eieren in een mengkom.
• Voeg hier het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en vanille extract aan toe en roer goed door.
• Prak de banaan en doe deze in de mengkom, schep de banaan goed door het mengsel.
• Doe nu  de blauwe bessen in de kom, zorg dat ze gelijkmatig over het beslag.
• Schenk het beslag in het ingevette ovenschaaltje en schuif dit de oven in.
• Laat 20-25 minuten bakken, totdat de bovenkant mooi goudbruin is en de binnenkant gaar.
• Top het nog af met de pecannoten.

Eet smakelijk!